Mariés depuis plus de 10 ans, Georgie et Jaël vous feront revivre ou découvrir et aimer les douceurs d’antan. Le « gâteau coco » traditionnel n’est pas un secret pour Georgie et cela depuis ses grands-parents. La recette s’est transmise de mère en fille et ensuite de mère en fils, pour le plaisir des gourmands à la maison. C’est en 2009 que Georgie se lance dans le business à Chamarel, pour perdurer et promouvoir ce trésor sucré aux touristes. Au fil du temps, Georgie et son épouse constatent que les mauriciens raffolent de ses petites douceurs également. En 2018, ils décidèrent ainsi de se rapprocher du centre de l’île pour partager les gâteaux.
C’est en approchant La City Trianon, que naît alors leur projet de « lépok lontan » avec le manioc, la patate douce et le fruit à pain bouillie, accompagnée parfois de thé au gingembre ou de jus de canne, pour finir avec le fameux gâteau coco. C’est avec plaisir qu’ils vous accueilleront pour vous conter les histoires d’antan à travers leur cuisine.
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